Het door een familie gerunde Hotel Auerhahn heeft een prachtige, landelijke ligging, serveert traditioneel Duitse gerechten en beschikt over een tuin met terras en kinderspeelplaats. De heldere, huiselijke kamers zijn voorzien van een televisie en een eigen badkamer. In het ruime restaurant van Hotel Auerhahn worden typische gerechten uit de regio Holstein geserveerd. In dit restaurant wordt bovendien iedere ochtend een uitgebreid ontbijtbuffet geserveerd. Na het diner kunt u genieten van een drankje in de traditionele bar. Alle kamers zijn individueel ingericht, en sommige hebben een zitgedeelte. Een ideaal uitstapje is het centrum van Kiel, dat op slechts 11 minuten rijden van het hotel ligt. Het treinstation Flintbeck ligt op 8 km van het hotel, en er is ook gratis parkeergelegenheid bij het hotel.